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 accras de morue

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tropikale971
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MessageSujet: accras de morue   Jeu 2 Fév - 17:42

accras de morue

*200g de morue
*80g de farine
*1/2 cuillère à café de levure
*2 oeufs
*3 morceaux d'ail
*3 échalotes émincées
*un peu de cive ou ciboulette


1/faire déssaler la morue (la mettre dans de l'eau pour que le maximun de sel parte)
2/délayer dans un plat la farine, la levure, 1/4 d'un verre d'eau
3/déchirer la morue en petits morceaux y rajouter les oeufs,plus l'ail pilé avec les échalotes et la ciboulette
4/mettre la farine dans le mélange précédent vous pouvez mettre du piment c'est meilleur
5/faire de petites boulettes à l'aide d'une petite cuillère à café et faire frire.

bonne dégustation thumright

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MessageSujet: Re: accras de morue   Mer 21 Nov - 12:58

Quel délice, j'ai gouté une fois aux accras de malanga et de patate douce... j'en rêve encore !
j'ai essayé de reproduire la recette mais sans grand résultat.
Alors si quelqu'un connait la recette exacte... je prépare les accras et il les dégustera avec moi ! Razz
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tropikale971
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MessageSujet: Re: accras de morue   Jeu 22 Nov - 12:54

hum en voila une super proposition Laughing j'essaye de te trouver ca donc rendez vous ou et a quelle heure pour la dégustation ? Very Happy Wink Mr.Red

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MessageSujet: Re: accras de morue   Ven 23 Nov - 4:49

Je prend aux mots !
En ce qui me concerne une petite dégustation sur Marie Galante ne serait pas pour me déplaire ! bounce
j'attend donc avec impatience la recette... Very Happy
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tropikale971
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MessageSujet: Re: accras de morue   Ven 23 Nov - 13:15

lol ca risque d'etre dur je vis en France moi aussi donc Marie Galante dans deux ans pas avant Wink sinon en ce qui concerne la recette je n'ai toujours pas trouve celle avec malanga et patate douce en meme temps donc je continue Wink

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MessageSujet: Re: accras de morue   Sam 24 Nov - 11:30

Bon beh c'est pas grave on s'arrangera pour faire ca en métropole ! Sad

Oh puis en fait c'est dans la tête tout ça, aujourd'hui je viens de me rendre compte qu'on avait presque le même temps qu'aux antilles... avec 30 degrés de moins !

A bientôt pour la dégustation... afro
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